另外,清代書法名家伊秉綬(他的老師叫劉墉)有一次舉辦家宴,
廚師煮麵時原本要將麵條丟進開水鍋裡,卻忙中有錯,誤扔進油鍋裡。
廚師發覺時麵已經被炸熟,只好硬著頭皮把麵撈起來,放進開水鍋再煮,
麵卻比平時更為可口。
於是這道菜即以伊秉綬之名,命名為伊麵(伊府麵)。
也就是台灣人所謂的意麵。
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廚師煮麵時原本要將麵條丟進開水鍋裡,卻忙中有錯,誤扔進油鍋裡。8964 copyright protection295PENANABzKfbWPGxt 維尼
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麵卻比平時更為可口。8964 copyright protection295PENANAZDCx42Ogim 維尼
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