我是筆言40號

雖然大致上伍拾陸大大已經回答了，但還是分享一下個人的評斷方法吧。
首先，要弄清楚為何要描繪風景，只要是為了滿足目標，多長、多短都沒有關係，也就是說先以功能性來判斷。
重點是，長不代表冗長、短不代表不美。
「夕陽無限好，只是近黃昏」有夠短，但只要聯通上下文，一般來說讀者能夠代入自己的經驗去補足整個畫面。

一般來說離不開幾個功能：
一、交代目前場景，讓讀者能夠想像當時的畫面
二、借景埋下故事伏筆
三、透過景色渲染、襯托或暗示角色情感

雖然不是絕對，但假若是功能以外的景色描寫，那很可能會成為贅言，要舉例的話狀況有點高階且難掌握，像是本身故事太緊湊，想調整閱讀的節奏（呼吸）而加入一定程度無關痛癢的描寫（另一種方式是短對話），不過這得靠作者修行，狀況非常複雜，就不細談了。

上面提及多長、多短都沒有關係，是為了達到目標而言，然後請用最少的字數來達成目標吧！

這看上來很矛盾，實際則不然。
先別說每位作者有不同寫作風格，甚至每個作者都應該思考目標讀眾是怎樣的人，只有你才能把握想要傳遞的訊息。

假若你認為你的讀者是很欠缺想像力的，必須寫得巨細無遺才能有「畫面感」，那就請放心去寫，說不定洋洋灑灑幾百甚至上千，但這就已經是「最少」的字數了。
以一房間為例，不只是黑灰白主調的牆紙與天花，用的是凹凸褶坑材質與粗幼間條花紋，把櫃子、床、甚至工作桌上擺放了電腦而背後混亂的背線都交代一遍，連用的是機械鍵盤搭配工學滑鼠都寫出來，包括那馬克杯裡僅剩一半的咖啡……
掌握外表、質感、氣味甚至聲音等等，想寫多少都沒有什麼難度。

不過你若認為讀者有相似的經驗與背景，說一句「冷色系Cyber feeling」的裝潢，其實或多或少也能營造出上面那一段的感覺。

如果是說環境的描寫，我會看情況吧。
比如要寫放學，在以前可能一句「放學鐘聲響起」帶過就算了，但是故事可以用風景、環境、故事主人翁的心情來描述，這個時候就對環境輕輕描述一下。
又比如說要換場景，但是這個新場景對於大部分讀者都已經見過，就可以不用寫太多，留一個空間給讀者幻想是自己見過的環境，增加讀者的代入感。
還有一種就是風景突然變更，對故事人物或者劇情影響，好像是主人翁的心情與風景相合，借景抒情的方法，可以多花心思著墨在風景上。但是「一道雷光在窗外劈下來，好像映照出樹林裡的烏黑人影⋯⋯」可以這樣一句「一道雷光在窗外劈下來」帶過。
我是看過一本小說在一開始，用盡全力(半章節)去寫一段從家中走回學校的路，描寫著兩旁櫻花和自己的心情。
最後希望解答到您的疑問。加油